situsfavorite.com – Tahun Baru Imlek, atau di sebut juga sebagai Festival Musim Semi, adalah perayaan yang sangat penting dalam budaya Tionghoa dan di  banyak komunitas Tionghoa di seluruh dunia. Selama perayaan ini, terdapat berbagai Makananan Khas Tradisional Memperingati Tahun Baru Imlek untuk merayakan momen tersebut. Beberapa Makananan Khas Tradisional Memperingati Tahun Baru Imlek antara lain:

1. Jiaozi (饺子):

   Jiaozi adalah jenis dumpling Tionghoa yang biasanya di isi dengan daging cincang dan sayuran. Bentuknya yang mirip dengan uang logam kuno membuatnya menjadi simbol keberuntungan dan kemakmuran. Jiaozi sering di santap selama malam tahun baru dan di anggap membawa keberuntungan bagi orang yang memakannya. Baca Juga News

2. Nian Gao (年糕):

   Nian Gao adalah kue beras yang manis dan lengket yang merupakan simbol kemajuan, ketinggian, dan pertumbuhan yang stabil dalam setiap aspek kehidupan. Kue ini biasanya di potong menjadi potongan-potongan dan di makan bersama dengan keluarga sebagai bagian dari tradisi Tahun Baru Imlek.

3. Yu Sheng (鱼生):

   Yu Sheng, juga di kenal sebagai Lo Hei di daerah Guangdong, adalah hidangan salad unik yang terdiri dari berbagai bahan seperti ikan mentah, sayuran, acar, dan saus khusus. Proses membuat Yu Sheng melibatkan tindakan mencampur bahan-bahan dengan cara tertentu sambil mengucapkan harapan dan doa untuk tahun yang baru.

4. Tangyuan (汤圆):

   Tangyuan adalah bola-bola kecil dari tepung beras yang di rebus dalam air gula atau kaldu manis. Makanan ini sering di sajikan selama Tahun Baru Imlek karena bentuknya yang bulat dan warnanya yang cerah melambangkan keluarga yang utuh dan kebahagiaan yang abadi.

5. Fried Spring Rolls (春卷):

   Spring rolls, atau lebih di kenal dengan nama “Chun Juan”, adalah gulungan kulit lumpia yang di isi dengan daging cincang, sayuran, dan bumbu. Spring rolls sering disantap selama Tahun Baru Imlek karena bentuknya yang mirip dengan uang logam kuno dan melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.

6. Peng Cai (盆菜):

   Peng Cai adalah hidangan khas Tionghoa yang terdiri dari berbagai macam bahan seperti daging, seafood, jamur, dan sayuran yang di masak bersama dalam panci besar. Hidangan ini melambangkan kelimpahan dan kemakmuran, dan sering di santap bersama keluarga selama Tahun Baru Imlek.

Ini hanya beberapa contoh makanan khas tradisional yang di santap selama perayaan Tahun Baru Imlek. Setiap hidangan memiliki makna simbolis yang mendalam dan merupakan bagian penting dari tradisi dan budaya Tionghoa yang kaya.